Çilekli Cookie

[Cellad12]

Çilekli Cookie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı tereyağı (sıcak olmayacak ama neredeyse erimiş olacak.)
• 1 tatlı kaşığı toz vanilin
• 1/2 (yarım) su bardağı çilek (yıkanmış, kurulanmış, mini küp küp doğranmış)

Çilekli Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Toz şeker, esmer şeker ve tereyağını yaklaşık 2 dakika çırpıyoruz.
3. Yumurta ve vanilini çırpmaya devam ederken ekliyoruz.
4. Karışana kadar çırpıp üzerine unlu karışımı ekliyoruz.
5. Hamur hazır olunca içine çilekleri ekleyip spatula ya da kaşık yardımıyla çok az karıştırıyoruz. Elimizi değirmiyoruz ki ezilmesin ve suyu çıkmasın.
6. Hamurdan yuvarlak parçalar elde edip arada boşluk kalacak şekilde 1 tepsiye 9 adet ekliyoruz.
7. Tepsileri buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
8. Fırını 180 derecede ısıtıp buzdolabından çıkan tepsileri beklemeden fırına veriyoruz.
9. Kontrollü bir şekilde 12-14 dakika pişiriyoruz.

Not: fırından çıkınca yumuşak olup kaldıkça sertleşecek pişmedi sanıp tekrar pişirmeyin. .