Fıstıkpare

[Cellad12]

Fıstıkpare Tarifi İçin Malzemeler

• Fıstık pare için;
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla irmik
• 1 çay bardağı toz antep fıstığı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 –2 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyelim)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Fıstıkpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğuması için önce şerbeti kaynatalım.
2. Tencereye su ve şekeri koyup şekeri eriyene kadar karıştıralım.
3. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5, 6 dakika kaynatalım.
4. Soğuması için bir başka kaba aktaralım.
5. Hamuru için; yoğurma kabına yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, antep fıstığı, kabartma tozu ve vanilyayı koyup hepsini karıştıralım.
6. Unu aldığı kadar yavaş yavaş koyarak yumuşak bir hamur yoğuralım.
7. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp, yuvarlaklar yapalım.
8. Ortasını biraz bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15– 20 dk altı hafif renk alana kadar pişirelim.
10. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
11. Şerbetini çekince antep fıstığı ile süsleyelim. Çok lezzetli efsane bir tatlı mutlaka deneyin.