Hindistan Cevizli Islak Kurabiye

[Cellad12]

Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su

Dışı için:

• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiyemizin hamuru için tereyağı, sıvı yağ, yumurta karıştırılır.
2. Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu eklenir.
3. Un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır üzerilerine çatalla bastırılır tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene dek pişirilir.
6. Şerbeti için su ve şeker bir kaba alınır, şeker eriyene dek karıştırılır. (kaynatılmayacak).
7. İlk sıcaklığı geçen kurabiyeler 8-10 saniye kadar şerbete batırılarak kenarları hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına alınır.
8. İstenirse yuvarlak şekil verilerek tamamen hindistan cevizine bulanabilir.
9. Buzdolabında soğutup tüketmenizi tavsiye ederim.