Malzemeler:
Köfte için:
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat (şişirir, yumuşatır)
Bir avuç doğranmış maydanoz
İç harcı için:
Küp doğranmış kaşar peyniri
İsteğe bağlı mantar, mısır, biber karışımı
Üzeri için:
Dilim domates
İnce dilim kaşar peyniri veya rendesi
Yapılışı:
Köfte malzemelerini yoğur ve yarım saat dolapta dinlendir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt ser.
Elinle yuvarlak köfteler yap, ortasını çukurlaştır (mini kase gibi).
İçine kaşar koy, istersen sebze karışımı da ekle.
Üzerine bir dilim domates ve kaşar peyniri koy.
180°C fırında 25-30 dakika pişir.
Kaşar iyice kızarıp eridiğinde çıkar ve sıcak servis et.
Köfte için:
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat (şişirir, yumuşatır)
Bir avuç doğranmış maydanoz
İç harcı için:
Küp doğranmış kaşar peyniri
İsteğe bağlı mantar, mısır, biber karışımı
Üzeri için:
Dilim domates
İnce dilim kaşar peyniri veya rendesi
Yapılışı:
Köfte malzemelerini yoğur ve yarım saat dolapta dinlendir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt ser.
Elinle yuvarlak köfteler yap, ortasını çukurlaştır (mini kase gibi).
İçine kaşar koy, istersen sebze karışımı da ekle.
Üzerine bir dilim domates ve kaşar peyniri koy.
180°C fırında 25-30 dakika pişir.
Kaşar iyice kızarıp eridiğinde çıkar ve sıcak servis et.
