Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye

[Cellad12]

Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından biraz az nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• 160 gram sütlü çikolata
• 30 gram bitter çikolata
• Beyaz pul çikolata

Kurabiye Kalıbı Olmadan Ayıcıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un ve kakao hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Yaklaşık 2 su bardağı un ekleyerek yoğuralım.
2. Hamur henüz cıvık kıvamdayken hamurun yarısını başka bir kaba alalım.
3. Ayırdığımız hamura 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip yoğuralım.
4. Kalan hamura 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuralım.
5. Hazırladığımız beyaz hamuru iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açalım. Daireler olacak şekilde bir kesme aparatı ya da bardakla şekillendirelim.
6. Kestiğimiz daire kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Kurabiyelerin yarısını yani üzerini oluşturacak parçaların ortasından bir kapak yardımıyla ya da duy yardımı ile delik açalım.
8. Açtığımız orta boşluğun iki yanına kulak oluşturacak şekilde bir pipet ya da daha minik uçlu bir duy yardımıyla yarım daire olacak şekilde keselim ayıcık silueti verelim.
9. Kakaolu kurabiyelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
10. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirelim.
11. Diğer yandan sütlü çikolatayı benmaride eritelim.
12. Pişen ve soğuyan daire kurabiyelerimizin ortasına 1 tatlı kaşığı eritilmiş çikolatadan koyalım.
13. Üzerine ayıcık şekli verdiğimiz kurabiyelerimizle kapatalım.
14. Ayıcığın burnu için beyaz pul çikolata yerleştirelim. Benmaride erittiğimiz 30 gram bitter çikolatayı bir poşete koyup köşesine minicik delik açıp gözlerini ve burnunun şeklini verelim.
15. 15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra ayıcıklı kurabiyelerimiz hazırdır, afiyetle inşallah.