Tatlı krizlerine çözüm: Çıtır kadayıf ve yumuşacık muhallebinin aşkı…
Malzemeler:Kadayıf Katmanı için:
300 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi (iri doğranmış)Muhallebi için:
1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin---
*
Hazırlanışı:1. Kadayıf katmanı:
Kadayıfı elinle parçalayıp tavada tereyağında kavur. Şeker ve cevizi ekleyip altın rengi alana kadar karıştır. Soğumaya bırak.
2. Muhallebi:
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye al. Sürekli karıştırarak pişir. Göz göz olunca altını kapat, tereyağı ve vanilini ekleyip çırp.
3. Kat kat aşk:
Bir borcama kadayıfın yarısını yay. Üzerine muhallebiyi dök, sonra kalan kadayıfı en üste serp.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendir.
