1 iri boy patlıcan
4 yumurta
6-7 dal taze soğan
Çeyrek demet maydonoz
1 domates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tepsi altına;
Yağlamak için
Tereyağı
Susam
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
1.Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın yeterince suda tuz ilavesiyle 15 dk bekleyin.
2.Sebzeleri doğrayın. Patlıcanları süzüp uygun kaba alın.
3.Yumurtaları çırpın ve ekleyin.
4.Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
5.Borcamı tereyağıyla yağlayın, susam serpiştirin.
6.Harcı borcama dökün önceden ısınmış 180 derecede 20-25 dakika, ardından üzerine kaşar peyniri serpip 15 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun...
4 yumurta
6-7 dal taze soğan
Çeyrek demet maydonoz
1 domates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tepsi altına;
Yağlamak için
Tereyağı
Susam
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
1.Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın yeterince suda tuz ilavesiyle 15 dk bekleyin.
2.Sebzeleri doğrayın. Patlıcanları süzüp uygun kaba alın.
3.Yumurtaları çırpın ve ekleyin.
4.Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
5.Borcamı tereyağıyla yağlayın, susam serpiştirin.
6.Harcı borcama dökün önceden ısınmış 180 derecede 20-25 dakika, ardından üzerine kaşar peyniri serpip 15 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun...
