Sütlü Hamur Tatlısı (Ege Usulü Hafif Şerbetli)

[Cellad12]

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Açmak için nişasta
Üzeri için ceviz veya fındık içi

Şerbeti için:
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı:
Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın, nişastayla incecik aç.
Her katın arasına yağ sürerek üst üste 3 yufka koy, rulo yap ve dilimle.
Üzerine fındık/ceviz koy, 180°C fırında kızarana kadar pişir.
Fırından çıkınca soğuk sütlü şerbeti dök.

Sütlü şerbetle hafif, kıtır hamurla tok… Çayın yanına rakipsiz!