Tavuklu Lavaş Sarma

[Cellad12]

Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre )
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet küçük sarı biber(isteğe göre)
• 2 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Kekik (isteğe göre baharatlar)
• 10 adet lavaş ekmeği

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek karıştırıyoruz, kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
2. Daha sonra üzerine doğranmış sebzeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Salça ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Tereyağı ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
5. 10-15 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Lavaş ekmeğimizin içine iki üç kaşık harcımızdan koyup kenarlarını kapatıyoruz rulo şeklinde sarıyoruz, borcama yerleştiriyoruz.
7. Beşamel sos için tencereye tereyağı alıp eritiyoruz, içine unu ilave ediyoruz karıştırıyoruz, üzerine sütü döküyoruz sürekli karıştırıyoruz.
8. Baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
9. Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
10. Lavaşların üzerine döküyoruz.
11. Üzerine kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
12. Çıkınca dilimleyip sıcak servis ediyoruz

Çok lezzetli bir tarif oluyor deneyeceklere afiyet olsun .