Malzemeler:
300 gr ayıklanmış karides (orta boy)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 küçük kırmızı biber (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Birkaç damla limon suyu Yapılışı:
Fırını 200°C'ye ısıt. Tavada tereyağı ve zeytinyağını kızdır, sarımsağı ve karidesleri ekle. 2-3 dk yüksek ateşte sotele. Baharatları ve limon suyunu ekle. Karidesleri küçük güveç kaplarına paylaştır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştir. Fırına ver, kaşar eriyip hafif kızarana kadar (8-10 dk) pişir. Fırından çıkınca üzerine maydanoz serpip servis et.
Köpüren tereyağ, sarımsak kokusu, erimiş kaşar... Bu tarif rakısız da yürür! 
