Unlu Çıtır Börek (El Açmasından Farksız)

[Cellad12]

Unlu Çıtır Börek (El Açmasından Farksız) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka

Böreğin sosu için;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi için;

• Peynir
• Maydanoz

Unlu Çıtır Börek (El Açmasından Farksız) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için verilen malzemeleri pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştıralım.
2. Yufkayı serip hazırladığımız sostan sürelim.
3. Sonra enlemesine olacak şekilde ortadan ikiye yufkayı keselim.
4. Yufkaları üst üste koyalım.
5. Kenarlarını biraz içe doğru katlayalım.
6. Uzun kısmına peynir maydanoz karışımından koyup rulo şeklinde saralım.
7. Dört parmak kalınlığında keselim ve tepsiye dizelim.
8. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
9. En son kalan sosu üzerlerine sürelim.
10. Ardından isteğe bağlı yumurta sarısı sürüp çorek otu serperek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.