Malzemeler:2 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (arası için)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için bal ve eritilmiş tereyağı
Yapılışı:Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi aç. Su, yoğurt, sirke ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğur.
Hamuru 4 bezeye ayır, üzerini örtüp 20 dakika dinlendir.
Her bezeyi nişastayla açabildiğin kadar ince aç.
Üzerine tereyağı sürüp ceviz serp, rulo yap ve gül şeklinde sar.
Yağlanmış tepsiye dizip 180°C’de üzeri kızarana kadar pişir.
Fırından çıkınca üzerine sıcak eritilmiş tereyağı gezdir, ardından bolca bal dök.
Dışı çıtır, içi bol cevizli, üstü ballı nefis bir Anadolu lezzeti! Tatlı ama hamur işi arayanlara birebir! 
