Islak Kek

[Cellad12]

Kusursuz Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker(200 gram )
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml )
• 1 su bardağı süt (200 ml )
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un (200 g)

Sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 doku yemek kaşığı kakao
• 50 gram bitter çikolata (1 kaşık nutella ilave ettim arzuya bağlı)

Süsleme için;

• Çikolata rendesi
• Hindistan cevizi
• Şam fıstığı vs arzuya bağlı

Kusursuz Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ile şeker iyice çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilir çırpılır.
2. Kuru malzemeler bir kapta elenir kek karışımına yavaş yavaş ilave edilir spatula yardımıyla iyice karıştırılır.
3. Yağlanmış borcama kek karışımı dökülür birkaç kez tezgaha vurularak havası alınır önceden işitilmiş 170° fırında pişirilir.
4. Sos.
5. Çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır iyice karıştırılır bir taşım kaynatılır.
6. Üçte biri ayrılır içine çikolata eklenir ve eritilir.
7. Pişen kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletilir dilimlenir çatal ile delikler açılır çikolatasız sos dökülür yarım saat bekletilir daha sonra çikolatalı ayırdığımız sos karışımı dökülür iyice çekmesi beklenir.

Önemli:Kek mutlaka fırından çıkınca 10 dakika bekletilmeli soslar sırayla dökülmelidir afiyet olsun.