Karadeniz Usulü Mısır Unlu Yağlı

[Cellad12]

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tutam doğranmış dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırp.
Üzerine mısır unu, beyaz un, tuz, kabartma tozunu ekle ve karıştır.
Koyu kek kıvamında bir hamur olacak, içine peyniri ve dereotunu da ekle.
Yağlanmış tepsiye dök, üzerine biraz susam serpebilirsin.
180°C fırında üzeri kızarana kadar (25-30 dk) pişir.

Dışı kıtır, içi hafif nemli… Çayla efsane gider!