Nohutlu Sulu Köfte

[Cellad12]

Köftesi için

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 800-1 litre arası kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte için bütün malzemeleri uygun bir kabın içerisine alalım ve güzelce karıştıralım.
2. Ardından geniş bir tabağa un serpelim.
3. Elinizi hafif ıslatarak kıymalı harçtan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayalım.
4. Sonra köfteleri una bulayın.
5. Uygun tencerede sıvı yağ kızdırın.
6. Yemeklik doğranmış soğanı soteleyin.
7. Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım. Önceden haşlanmış nohutları, tuz ve baharatları ekleyip 1-2 tur karıştırarak sıcak suyunu ilave edelim.
8. Köfteleri de ekleyip kapağını kapatıp ara ara karıştırarak 15 dakika pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .